{"id":8138,"date":"2026-02-23T10:37:42","date_gmt":"2026-02-23T09:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gtvbfc.com\/?p=8138"},"modified":"2026-02-23T10:37:43","modified_gmt":"2026-02-23T09:37:43","slug":"salmonelles-en-elevages-de-poules-pondeuses-un-nouveau-protocole-pour-une-securite-sanitaire-renforcee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/2026\/02\/23\/salmonelles-en-elevages-de-poules-pondeuses-un-nouveau-protocole-pour-une-securite-sanitaire-renforcee\/","title":{"rendered":"Salmonelles en \u00e9levages de poules pondeuses : un nouveau protocole pour une s\u00e9curit\u00e9 sanitaire renforc\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Dans un contexte de vigilance accrue en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, le cadre de lutte contre les salmonelles en \u00e9levage de poules pondeuses \u00e9volue. Fond\u00e9 sur l\u2019expertise scientifique et une concertation \u00e9troite avec les professionnels, ce nouveau dispositif mise sur l\u2019incitation \u00e0 la vaccination pour optimiser l\u2019efficacit\u00e9 et l\u2019acceptabilit\u00e9 des mesures sanitaire en \u00e9levage, et mieux prot\u00e9ger in fine les consommateurs.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mobilisation d\u2019un outil cl\u00e9<\/u><\/strong> <\/u><\/strong>: la vaccination<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis 2023, l\u2019\u00c9tat travaille avec les professionnels de la fili\u00e8re, les v\u00e9t\u00e9rinaires et les experts scientifiques pour am\u00e9liorer la surveillance des salmonelles. Ces \u00e9changes ont permis d\u2019adapter les mesures existantes et de valoriser un outil cl\u00e9 de pr\u00e9vention : la vaccination contre les salmonelles.<\/p>\n\n\n\n

La vaccination des poules pondeuses permet de limiter la pr\u00e9sence de salmonelles dans les \u00e9levages, de limiter l\u2019excr\u00e9tion bact\u00e9rienne de salmonelles dans l\u2019environnement, et donc de r\u00e9duire le risque de contamination des \u0153ufs. Le nouveau cadre de gestion vise \u00e0 encourager son utilisation, sans la rendre obligatoire.<\/p>\n\n\n\n

Une approche incitative<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ainsi, les modalit\u00e9s de d\u00e9pistage des salmonelles \u00e9voluent en fonction du statut vaccinal de l\u2019\u00e9levage :<\/p>\n\n\n\n

\u00b7                    dans les \u00e9levages vaccin\u00e9s, les d\u00e9pistages de contr\u00f4le reposeront d\u00e9sormais uniquement sur des pr\u00e9l\u00e8vements de fientes ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7                    dans les \u00e9levages non vaccin\u00e9s, les r\u00e8gles actuelles resteront en vigueur, avec des pr\u00e9l\u00e8vements \u00e0 la fois sur les fientes et dans l\u2019environnement des animaux.<\/p>\n\n\n\n

Cette approche r\u00e9compense les efforts des \u00e9leveurs engag\u00e9s dans la pr\u00e9vention au travers de la vaccination, tout en maintenant un haut niveau de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire dans l\u2019ensemble des exploitations.<\/p>\n\n\n\n

Un protocole fruit d\u2019une d\u00e9marche collaborative<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces \u00e9volutions s\u2019appuient sur l\u2019expertise scientifique de l\u2019Anses et en concertation \u00e9troite avec la fili\u00e8re \u0153ufs, notamment le Comit\u00e9 national pour la promotion de l\u2019\u0153uf (CNPO). Elles traduisent l\u2019engagement du minist\u00e8re \u00e0 construire des r\u00e8gles claires, efficaces et partag\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Les adaptations r\u00e9glementaires pour la mise en \u0153uvre du nouveau protocole sont publi\u00e9es ce jour par arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel.<\/p>\n\n\n\n

En modernisant ce dispositif, le minist\u00e8re de l\u2019agriculture r\u00e9affirme son objectif : mieux prot\u00e9ger la sant\u00e9 des consommateurs, tout en accompagnant durablement les \u00e9leveurs et la fili\u00e8re avicole fran\u00e7aise<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Je me f\u00e9licite de la qualit\u00e9 des \u00e9changes men\u00e9s avec le CNPO, l\u2019Anses et l\u2019ensemble des acteurs concern\u00e9s. Cette d\u00e9marche partenariale illustre toute l\u2019importance d\u2019un dialogue \u00e9troit entre l\u2019administration, l\u2019expertise scientifique et les professionnels pour construire des politiques sanitaires efficaces, proportionn\u00e9es et partag\u00e9es. Nous poursuivrons ce travail de concertation afin d\u2019accompagner la mise en \u0153uvre de ces \u00e9volutions et d\u2019en assurer le suivi, au service de la sant\u00e9 publique et de la durabilit\u00e9 de la fili\u00e8re avicole.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Annie Genevard, ministre de l\u2019Agriculture, de l\u2019Agro-alimentaire et de la Souverainet\u00e9 alimentaire<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans un contexte de vigilance accrue en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, le cadre de lutte contre les salmonelles en \u00e9levage de poules pondeuses \u00e9volue. Fond\u00e9 sur l\u2019expertise scientifique et une concertation \u00e9troite avec les professionnels, ce nouveau dispositif mise sur l\u2019incitation \u00e0 la vaccination pour optimiser l\u2019efficacit\u00e9 et l\u2019acceptabilit\u00e9 des mesures sanitaire en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5856,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-8138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-information"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gtvbfc.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}